Un jour de l’an 2737 avant Jésus Christ, alors que l’empereur chinois Chen-Nung se reposait sous un arbre, quelques feuilles de théier, portées par le vent, tombèrent dans sa tasse d’eau bouillante. Aussitôt l’eau prit une couleur ambrée. L’empereur la goûta et se sentit immédiatement envahie par un bien-être ineffable. Ainsi naquit le thé.

Ce breuvage impérial est réputé pour ses innombrables vertus. Depuis des temps immémoriaux, la médecine chinoise utilise les feuilles de théier dans la fabrication de remèdes. Ses propriétés anti-oxydantes et phénoliques renforcées par l’action de ses composantes – catéchine, caféine, théine, entre autres - en font une boisson préventive. Elle protège de divers maux : le cancer, le cholestérol, les maladies cardiovasculaires… On pourrait même parler de Thé-rapie du thé !

Sa popularité s’étendit au vieux continent où les Occidentaux découvrirent à leur tour ce concentré de bienfaits. En 1680, la comtesse de Bedford instaura le Five O’clock Tea en Angleterre. Le thé est servi, accompagné de petits gâteaux et de scones. Ce rituel est l’occasion de partager de bons moments ensemble et de se faire plaisir. Plus qu’une boisson, le thé nourrit et rassérène l’esprit. Il stimule le corps aussi bien que l’âme.

De chaud, le thé devint également glacé, boisson désaltérante et rafraîchissante. Au fil du temps, il s’est aromatisé, subtil équilibre entre ses bienfaits naturels et le bon goût du fruit. Un vrai plaisir pour le palais et pour le corps.

Une boisson désaltérante
L’eau, c’est la vie. Boire du thé revient à rehydrater notre corps, composé à 60 % d’eau, élément essentiel pour plusieurs fonctions physiologiques.

Le saviez-vous ?

• Le thé est la boisson la plus ancienne du monde et la plus consommée dans le monde après l’eau.